Гриль-Казан-Мангал ROLAND

Гриль-казан-мангал ROLAND — это кулинарный комплекс формата «всё в одном», созданный для ценителей безупречного загородного отдыха. В составе мангала гармонично совмещены закрытая дровяная печь под казан, классический мангал для шашлыков и барбекю-гриль с откидной крышкой.

Экспертные преимущества конструкции

Завод «СТЭН» разработал модель ROLAND с максимальным упором на надежность, теплотехнику и эргономику:

• Полноценная дровяная печь с плитой 6 мм. Изготовлена из толстой котловой стали, которая выдерживает экстремальные термические нагрузки и не деформируется от жара. Варочная плита оснащена съемными чугунными кольцами разного диаметра, что позволяет идеально и равномерно прогревать казан со всех сторон.
• Просторная зона мангала и барбекю. Наличие прочной решетки в комплекте и глубокой жаровни позволяет использовать комплекс как полноценный гриль. Откидная металлическая крышка создает эффект конвекционной духовки, позволяя не просто жарить, а запекать или томить крупные куски мяса и птицу, сохраняя их сочность.
• Управление степенью термообработки. Регулируемый по высоте колосник (угольный поддон) позволяет контролировать температуру при приготовлении.
• Одновременное приготовление. Конструкции печи и чаши мангала разграничена так, чтобы вы могли одновременно томить плов в казане и жарить сочные шашлыки на углях на большую компанию.
• Продуманная эргономика. Комплекс оснащен откидными боковыми столиками для разделки, нижней полкой для дров, выдвижными зольниками для быстрой очистки и прочными колесами для мобильности (при желании вместо колес можно установить регулируемые опоры из комплекта).

На изделие предоставляется официальная заводская гарантия 1 год.

Обслуживание

Первый обжиг мангала ROLAND

Перед тем как приступать к кулинарным шедеврам, новый комплекс необходимо правильно подготовить. Мы покрываем металл высококачественной термостойкой краской, а чугунные кольца — защитной смазкой. Финальное закрепление эмали происходит при первом нагреве. Чтобы правильно выполнить первый обжиг, следуйте инструкции:

1. Плавный и постепенный прогрев. Закладывайте дрова небольшими порциями. Поднимайте температуру постепенно. Разведите огонь в печи под казан и одновременно разложите небольшое количество угля в чаше мангала при открытой верхней крышке.
2. Контроль запекания эмали. При нагреве термокраска на корпусе может слегка размягчиться, начать выделять характерный запах или легкий дым. Это естественный процесс. В течение первых 40–60 минут горения категорически запрещено прикасаться к окрашенным поверхностям руками или инструментами, чтобы не повредить мягкий слой до его полного остывания и затвердевания.
3. Выгорание заводской смазки. Поддерживайте умеренный огонь около 1,5 часов. За это время с чугунных колец варочной плиты должна полностью сойти (выгореть) техническая консервационная смазка. После этого прекратите подкладывать дрова и дайте комплексу полностью остыть.
4. Нанесение защитного слоя на чугун. Когда комплекс остынет, аккуратно протрите чугунные кольца плотной сухой ветошью, удаляя остатки нагара. Затем нанесите кисточкой или салфеткой тонкий слой обычного растительного масла на теплую поверхность чугуна. Масло впитается в поры металла и создаст правильный первый антипригарный и защитный слой.

Теперь устройство полностью готово к приготовлению пищи.

Подготовка к зимнему хранению

Комплекс является сборно-разборным, но разбирать его на зиму необязательно. Если мангал остается зимовать на участке или под навесом, мы рекомендуем выполнить три простых шага:

1. Очистите от золы. Полностью удалите золу из выдвижных зольников и топки, так как она впитывает влагу и вызывает коррозию металла.
2. Защитите маслом. Протрите внутренние стенки печи, съемные чугунные кольца плиты и механизмы регулировки колосника тонким слоем обычного растительного масла. Оно создаст надежный барьер против сырости и ржавчины.
3. Укройте. Опустите боковые откидные столики для экономии места и накройте комплекс плотным водонепроницаемым чехлом.